La somatostatina (SST) o GRIH (hormona inhibidora de la secreción de la GH), es una hormona peptídica de 14 aa que pertenece al eje somatotrófico cuya principal acción es inhibir la secreción de la hormona del crecimiento. Además, puede actuar como neurotransmisor, factor paracrino y neurohormona.

En el páncreas, inhibe la secreción de insulina y glucagón.

También inhibe el eje hipotálamo-hipófisis-tiroides, bloqueando la respuesta de la hormona estimulante de la tiroides (TSH o tirotropina) a la hormona liberadora de tirotropina o TRH. 

SST